Sejus capacita 55 pessoas privadas de liberdade em MT
A Sejus capacita 55 pessoas privadas de liberdade em boas práticas de manipulação de alimentos em MT. Confira agora os detalhes dessa iniciativa.
A Sejus capacita 55 pessoas privadas de liberdade em Mato Grosso, focando em boas práticas de manipulação de alimentos. A iniciativa visa aprimorar o preparo de refeições dentro do sistema prisional do estado.
As ações ocorreram nos dias 9 e 14 de outubro. As unidades contempladas foram a Cadeia Pública de Vila Rica e o Centro de Ressocialização Industrial Ahmenon Lemos Dantas (Criald), localizado em Várzea Grande.
Sejus capacita 55 pessoas privadas de liberdade
Na unidade de Vila Rica, seis detentos participaram de um treinamento com quatro horas de duração. A instrução foi conduzida pelas nutricionistas Eduarda Emanuela Silva dos Santos, da Sejus, e Karlla Karita Fulanetti Mundim Coelho, da empresa Summer Qualidade em Serviços.
O cronograma do curso em Vila Rica abrangeu diversos temas essenciais para a segurança alimentar:
Higiene pessoal e ambiental rigorosa; Protocolos de higienização das mãos; Prevenção contra contaminações físicas, químicas e biológicas; Técnicas adequadas de manipulação e porcionamento de alimentos. Ao final do treinamento, todos os participantes receberam certificados de conclusão. Por outro lado, no Criald, a capacitação envolveu 49 pessoas privadas de liberdade.
Esta segunda etapa foi organizada pela nutricionista Priscilla Alves, da Sejus. As orientações foram ministradas pelas profissionais Brenda e Ketlyn, da empresa Quatro Estações. A atividade teve duração de uma hora, concentrando-se nas normas de manipulação segura. Os certificados desta unidade ainda estão sendo confeccionados.
A nutricionista Eduarda Santos ressaltou a importância vital desses treinamentos. Segundo ela, a medida é fundamental para evitar doenças transmitidas por alimentos e assegurar a qualidade das refeições servidas aos internos.
Além disso, a iniciativa reforça o compromisso com a higiene e a qualificação dos serviços de alimentação. Dessa forma, o estado busca padronizar os cuidados com a manipulação segura em todo o sistema carcerário.
Vale destacar que a periodicidade dos treinamentos varia conforme a unidade prisional. Em Vila Rica, as instruções ocorrem anualmente ou sempre que um novo detento assume funções na distribuição de alimentos. No Criald, o cronograma é trimestral.
Para conferir outras ações do sistema prisional, acesse a nossa categoria de notícias. Você também pode acompanhar as últimas notícias sobre o estado de Mato Grosso.
Fonte: midianews.com.br